Cucharaditas de capricho

Ayer comí mi primer helado del 2006, y cómo no, de vainilla. Pero esta vez fue distinto, porque lo hice yo misma.

Para ello, calenté leche, azúcar y un huevo batido en un cazo removiéndolo durante un rato, después añadí una cucharadita de esencia de vainilla (algo que me costó encontrar un montón) y lo dejé enfriar. Después le puse un poco de nata montada y lo metí al congelador durante media hora, lo saqué y lo batí y volví a meterlo para que se congelara del todo.

El resultado, delicioso.